【オンライン時々対面型料理教室】包丁の持ち方から栄養学まで。基礎から学べる料理教室 イートムラボ
本や動画ではわからない、料理の「なぜ?」を管理栄養士がわかりやすく教える【日常密着型】教室

【こんな悩みありませんか?】
☑料理をつくるのに時間がかかる
☑レパートリーが増えず、いつもマンネリ
☑味が毎回決まらない
☑使い方がわからない調味料がある
☑買う食材がいつも一緒
☑包丁や油が飛ぶのが怖い

ひとつでも当てはまる方はぜひ一度レッスンにご参加ください
レッスンでは、すべての悩みを解決します!

なぜ、解決できるの?
→それは、「理論」が学べるからです

☆理論=料理のコツ・ポイントです☆

料理工程で生まれる「なぜ?」を理論的(ロジカル)に知ることで、その『理由』がわかり、料理の疑問が解決します

理論がわかれば料理が劇的に楽になり、市販のダシや素に頼らなくても美味しい料理が出来るんです

ちょっと難しそうに思えるかもしれませんが、あくまでも教えているのは家庭料理です

難しい解釈ではなく、日ごろすぐに使える料理の知識や、これメッチャ楽やん!と思える技として教えているので、料理が楽しくて毎日つくりたくなる、もっと早く知りたかった!と好評です

料理は楽しく!これ一番大事♪
3月13日(金)10:00~13:30【対面/東京中野】砥石付き!包丁の持ち方 × 包丁研ぎで料理が変わる体感レッスン
料理は好きだけれど、包丁の使い方や研ぎ方は自己流のまま…
そんな方のためのステップアップ講座です。

本講座では、包丁インフルエンサーとしても活躍されている包丁名人のMIKIさんとのコラボで、
包丁の基礎知識、正しい包丁の持ち方・切り方、包丁研ぎ体験、そして調理実習までを一度に学びます。

「なぜ切れるのか」「どうすると切りやすいのか」を理解した上で、
Step1.包丁の基礎的な持ち方、切り方を学ぶ。
Step2.実際に包丁を研ぎ、切れ味の変化を体感。
Step3.切った食材で調理を行い、切り方や刃の状態による食感や仕上がりの違い を確認します。

難しすぎる専門知識ではなく、家庭で再現できる内容を中心に構成しています。

自己流から一歩レベルアップし、
毎日の料理をもっと楽しく、もっとラクにしましょう!

※包丁研ぎ講座のみの受講可(レッスン流れ②③)!ご希望の方は別途ご連絡ください。

📌 このレッスンで学べること
・包丁の基礎知識(構造・役割)
・正しい包丁の持ち方・切り方
・包丁研ぎの基本
・切れ味と料理の関係
・家庭での活かし方

👩‍🍳 こんな方におすすめ
・料理が好きな方
・自分で包丁を研げるようになりたい方
・初心者は卒業したと感じている方
・包丁の使い方を見直したい方
・自己流からレベルアップしたい方
・料理教室に興味がある方

【レッスンの流れ】
①包丁の持ち方、立つ姿勢、切り方の基本レクチャー 
 ↓
②包丁について座学
 ↓
③包丁研ぎ実践
 ↓
④調理 
 ↓
⑤試食
 ↓
⑥後片付け

【準備するもの】
自分の包丁、エプロン、タオル、筆記用具
※ご自身の包丁持参を推奨しています。持参出来ない場合はこちらで用意する包丁をご使用ください。

【参加費】
通常12000円 →BNIメンバー価格11000円(砥石付き)

【お支払方法】
銀行振込又はクレジット決済でお願いいたします。

【キャンセルポリシー】
3日前~前日キャンセル料 50%
当日キャンセル料 100%

3月13日(金) 17:00~21:00 【対面/東京中野】ワインフィッター厳選ワインと楽しむ、大人のための酒のつまみ料理教室
ワインフィッターが選ぶ「本当に美味しいワイン」と、
酒好き講師の“つまみ力”が融合した、大人のための特別レッスンです。

ワインに合う「酒のつまみ」料理をテーマに、料理講師とワインフィッターがコラボ。
酒好きでつまみ作りが得意な髙月が、家庭で再現しやすいおつまみ料理を4〜5品レッスンします。
メニュー例)前菜、メイン、パスタなど・・

ワインはセレクトワインが「どれも美味しい」と大人気のワインフィッターが、各料理の味や食材に合わせて厳選。
なぜこの料理にこのワインが合うのかを、やさしく分かりやすく解説します。

調理後は、作った料理とワインをペアリングしながら試食。
ワイン初心者の方でも楽しめる、大人向けの体験型料理教室です。
作った料理がなくなったら、余った食材で作ったおつまみが勝手に出てくることも・・
ワインが好き!おつまみが好き!な方におすすめです。

◆ こんな方におすすめ
・ワインが好きな方
・「美味しいワイン」を飲みたい方
・家飲みをもっと楽しみたい方
・おつまみレパートリーを増やしたい方
・料理とワインの相性を知りたい方
・大人向けの料理教室を探している方

◆ 学べること
・ワインに合う酒のつまみ料理4〜5品
・料理とワインの基本的なペアリング
・家庭で使えるワイン選びのポイント
・お酒が進む味付けと盛り付けのコツ

【準備するもの】
エプロン、タオル、筆記用具
※飲み足りないかも!と不安に感じる方はお好きなお酒の持ち込みOK!

【レッスンの流れ】
各メニュー説明 
 ↓
調理 
 ↓
ペアリングしながら試食
 ↓
後片付け

【準備するもの】
エプロン、タオル、筆記用具

【参加費】
通常9000円 →BNIメンバー価格8000円(レッスン料、ワイン4~5種類試飲付き)

【お支払方法】
銀行振込又はクレジット決済でお願いいたします。

【キャンセルポリシー】
3日前~前日キャンセル料 50%
当日キャンセル料 100%

3月14日(土)15:00~18:30【対面講座/東京中野】包丁の持ち方レッスン 「目からウロコ」の切り方術。イートム式メソッドで、包丁の扱い方に自信をつけて料理人生を変えよう
■包丁の持ち方が変わると、人生が変わる!■
料理教室歴15年以上の講師が編み出した独自メソッドで、あなたの料理体験を激変させる包丁の持ち方レッスンです。
最初はほとんどの方が「力任せ」の切り方。力を抜くと本当に切ることが楽になります。

■このレッスンは…
・とにかく「包丁を持つのが楽になる」ことに特化
・包丁の持ち方・切り方を一人ひとり丁寧に動画で確認しながら修正
・腱鞘炎や手首の痛みがあっても、包丁を使いやすくする方法を伝授

「包丁で切るのは疲れない」と思っていませんか?
実は、知らず知らずのうちに体に【無駄な力】が入り、食材を切るたびに疲れを感じています。

■このレッスンを体験すれば、
・今まで気づかなかった「疲れる持ち方」に自覚が持てる
・正しい持ち方・切り方で「こんなに楽に切れるの!?」と実感
・包丁のせいではなく、自分の持ち方・力の入れ方が問題だったことに気づく

■受講者は幅広く、目的もさまざま
・20代の若い世代
・花嫁修業中の方
・ベテラン主婦やご夫婦
・退職後の男性
・料理を仕事にしたい方
・カフェをオープンしたい方
などなど、目的はさまざまですが、皆さん共通して
「自己流から脱却したい」
「楽に切れるようになりたい」という思いで参加されています。

■レッスンの特徴
・包丁の基本の持ち方・切る姿勢を丁寧に習得
・一人ずつ動画で動作を確認し、癖を修正
・ノンストップで1時間~1時間半、夢中で食材を切れるほど楽に
・指を切る心配がある方や、腱鞘炎の方でも安心
・切った食材は全てアレンジ料理で使い切るので、無駄が出ない
・カットした食材で家庭料理の基礎(炒め方のコツ)も学べる

■こんな方におすすめ
・包丁の持ち方を学んだことがない
・自己流なので、正しい方法を知りたい方
・1時間連続で食材を切る自信がない
・「料理が得意です」と胸を張って言えない
・家庭料理をもっとラクに楽しく作りたい方
・食材を余らせず使い切りたい方

→当てはまる方は、このレッスンで料理人生が変わります!

とにかく楽に、楽しく料理したいあなた。
今すぐ、包丁の持ち方から変えてみませんか?

【レッスンの流れ】
包丁の持ち方、立つ姿勢、切り方の基本レクチャー 
 ↓
各テーマに沿った食材の切り方
 ↓
調理 
 ↓
試食
 ↓
後片付け

【準備するもの】
エプロン、タオル、筆記用具

【参加費】
通常8000円 →BNIメンバー価格6500円(税込)

【お支払方法】
銀行振込又はクレジット決済でお願いいたします。

【キャンセルポリシー】
3日前~前日キャンセル料 50%
当日キャンセル料 100%

3月15日(日)13:00~15:30【500円!親子参加】初めての一人暮らしを成功させるための"料理の基礎" と "お金の基礎" 講座
【アクサ生命×イートムラボコラボセミナー】

子どもが自信をもって一人暮らしを始められるように、日々の食事づくりと生活費管理の土台をやさしくサポートします。

包丁の持ち方から料理の基礎が学べる!

意外と学んだことがない「包丁の持ち方・扱い方」や自炊で必要な調理の基礎知識から、食材の使い切り方まで。知れば必ず自炊したくなる、料理が楽しくなる魔法の講座です。 さらに保護者の方には、初めて子どもを送り出す際に感じるお金の不安を軽くする情報もたっぷり。生活費はどれくらい必要?どこまでサポートすべき?自炊力は身につく?といった疑問や心配に寄り添い、親子で前向きに一人暮らしの準備ができる安心の内容です。※一人暮らしを控えたお子様と保護者の方ペアでの参加が必須です。

料理レッスン内容(担当:イートムラボ)
「自炊ができれば、一人暮らしは怖くない!」
• 包丁の持ち方・扱い方(ケガしない基本)
• 野菜炒めで学ぶ“炒め方の基礎”
• 使い切り食材の工夫で食費を節約!
• 切った食材を全部使えるアレンジレシピ

マネーセミナー内容(担当:アクサ生命)
「物価高の今こそ知りたい、生活に直結するお金の話」
• 初めての一人暮らしに必要なお金のリアル・節約のポイント
• スタートでつまずかないための人生設計づくり
• キャッシュレス時代の家計管理
• お金トラブルを防ぐ基礎知識

【レッスンの流れ】

包丁の持ち方レッスン、調理実習、試食(80分間)                 ↓  ↓                                                       お金のセミナー(60分間)                                      ↓  ↓                                                アンケート記入・個別相談会のご案内(10分)

【講師】                                                                      料理セミナー担当:イートムラボ代表 管理栄養士 髙月佑果                            https://eatomslab.com/

マネーセミナー担当:アクサ生命保険株式会社 東京第二FA支社マネージャー 諏訪部城

【参加人数】                                     5組10名(1組2名:一人暮らしを控えた学生とその保護者)                                                      ※先着順。他サイトでも同時募集しております。申し込みのタイミングによってはお断りする場合がございますのでご了承ください。                                 ※お一人での参加はできません。保護者同伴での参加をお願いいたします。                           

【材料費】                                               1組500円(税込)※当日ご持参ください


特定商取引法に基づく表記

販売社名 イートムラボ
運営統括責任者 髙月佑果
所在地 〒810-0022 福岡市中央区薬院1丁目5-25 第2青柳マンション621
電話番号 05037433958
メールアドレス info@eatomslab.com
お支払い方法 【銀行振込の場合】
◎西日本シティ銀行 那の川支店 普)0980542 タカツキユウコ

※参加者と振込み名が違う場合はご連絡ください。
商品代金以外の
必要金額
オンラインサービスのため、送料はかかりません
商品引渡し時期
商品引渡し方法 インターネット上のアカウントをメールで通知、物販の場合は当方にて手配後、運送会社による配送
返品・不良品について

プライバシーポリシー

イートムラボは、 個人情報保護の重要性に鑑み、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下「本サービス」)における個人情報の取扱いについて,プライバシーポリシー(個人情報保護方針)を定めます。
個人情報保護の仕組みを構築し、個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を行ってまいります。

第1条 個人情報とは

1.「個人情報」とは,個人情報保護法にある「個人情報」を指すものとし、生存する個人に関する情報であり、当該情報に含まれる氏名、生年月日、住所、電話番号、連絡先、その他の記述等により特定の個人を識別できる情報を指します。
2.個人情報のうち「履歴情報および特性情報」とは、上記に定める「個人情報」以外のものをいい、利用頂いたサービスや購入頂いた商品、閲覧したページや広告の履歴、検索キーワード、利用日時、利用方法、利用環境、郵便番号や性別、職業、年齢、IPアドレス、クッキー情報、位置情報、端末の個体識別情報などを指します。

第2条 個人情報の取得方法

1.本サービスでは、ユーザーが利用登録をする際に氏名、生年月日、住所、電話番号、メールアドレス、銀行口座番号、クレジットカード番号、運転免許証番号などの個人情報をお尋ねすることがあります。また、ユーザーと提携先などとの間でなされた、ユーザーの個人情報を含む取引記録や、決済に関する情報を当社の提携先(情報提供元、広告主、広告配信先などを含む。以下「提携先」)などから取得することがあります。
2.本サービスでは、ユーザーについて、利用したサービスやソフトウエア、購入した商品、閲覧したページや広告の履歴、検索キーワード、利用日時、利用方法、利用環境(携帯端末を通じてご利用の場合の当該端末の通信状態、利用に際しての各種設定情報なども含む)、IPアドレス、クッキー情報、位置情報、端末の個体識別情報などの履歴情報および特性情報を、当社や提携先のサービスを利用、またはページを閲覧する際に取得いたします。

第3条 個人情報を取得・利用する目的

本サービスにおいて、個人情報を取得・利用する目的は以下のとおりです。
1.お客様ご自身の登録情報や利用状況の閲覧・修正を行っていただくために、氏名、住所、連絡先、支払方法などの登録情報、利用されたサービスや購入された商品、およびそれらの代金などに関する情報を表示する目的
2.お客様へのお知らせや商品の送付、必要に応じてご連絡を行うため、氏名や住所、メールアドレスなどの連絡先情報を利用する目的
3.本人確認を行うために、氏名、生年月日、住所、電話番号、銀行口座番号、クレジットカード番号、運転免許証番号、配達証明付き郵便の到達結果などの情報を利用する目的
4.商品代金のご請求のため、購入された商品名や数量、利用されたサービスの種類や期間、回数、ご請求金額、氏名、住所、銀行口座番号やクレジットカード番号などの支払いに関する情報などを利用する目的
5.簡便にデータを入力できるようにするため、登録して頂いた情報を入力画面に表示させたり、お客様のご指示に基づいて他のサービスなど(提携先が提供するものも含む)に転送する目的
6.代金の支払いを遅滞したり第三者に損害を発生させたりするなど、本サービスの利用規約に違反したお客様や、不正・不当な目的でサービスを利用しようとするお客様のご利用をお断りするために、利用態様、氏名や住所など個人を特定するための情報を利用する目的
7.お客様からのお問い合わせに対応するために、お問い合わせ内容や代金の請求に関する情報など、お客様に対してサービスを提供するにあたって必要となる情報や、お客様のサービス利用状況、連絡先情報などを利用する目的
8.上記の利用目的に付随する目的

第4条 個人情報の管理

お客様の個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・社員教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し、個人情報の厳重な管理を行ないます。

第5条 個人情報の開示

1.お客様ご自身から個人情報の開示を求められた場合、お客様に対してのみ、遅滞なくこれを開示します。ただし、開示することにより次のいずれかに該当する場合は、その全部または一部を開示しない場合もあり、開示しない決定をした場合には、その旨を遅滞なく通知します。

  • お客様ご自身または第三者の生命、身体、財産その他の権利利益を害するおそれがある場合
  • 当社の業務の適正な実施に著しい支障を及ぼすおそれがある場合
  • その他法令に違反することとなる場合

2.前項の定めにかかわらず、履歴情報および特性情報などの個人情報以外の情報については、原則として開示いたしません。

第6条 個人情報の第三者への提供

1.お客様よりお預かりした個人情報は適切に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、あらかじめお客様の同意を得ることなく、第三者に提供することはありません。ただし、個人情報保護法やその他の法令で認められる場合を除きます。

  1. 法令に基づく場合
  2. 人の生命、身体または財産の保護のために必要があり、本人の同意を得ることが困難である場合
  3. 公衆衛生の向上または児童の健全な育成の推進のために特に必要があり、本人の同意を得ることが困難である場合
  4. 国の機関もしくは地方公共団体またはその委託を受けた者が、法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要があり、本人の同意を得ることにより当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがある場合
  5. あらかじめ、次の事項を告知あるいは公表をしている場合
  • 利用目的に第三者への提供を含むこと
  • 第三者に提供されるデータの項目
  • 第三者への提供の手段または方法
  • 本人の求めに応じて個人情報の第三者への提供を停止すること

2.前項の定めにかかわらず,次に掲げる場合は第三者には該当しないものとします。

  1. 本サービスが利用目的の達成に必要な範囲内において、個人情報の全部または一部を委託する場合
  2. 合併その他の事由による事業の承継に伴って、個人情報が提供される場合
  3. 個人情報を特定の者との間で共同して利用する場合であって、その旨並びに共同して利用される個人情報の項目、共同して利用する者の範囲、利用する者の利用目的および当該個人情報の管理について責任を有する者の氏名または名称について、あらかじめ本人に通知し、または本人が容易に知り得る状態に置いている場合

第7条 個人情報の安全対策

本サービスでは、個人情報の正確性及び安全性確保のために、セキュリティに万全の対策を講じております。
個人情報の保護に関する情報収集を常に行い、最新のセキュリティ対策を行うよう努めます。

第8条 個人情報の訂正および削除

1.お客様は本サービスが保有している自己の個人情報が誤った情報である場合、本サービスが定める手続きにより、個人情報の訂正または削除を請求することができます。
2.本サービスは、お客様から前項の請求を受けてその請求に応じる必要があると判断した場合、遅滞なく、当該個人情報の訂正または削除を行い、これをお客様に通知いたします。

第9条 個人情報の利用停止等

お客様より個人情報が利用目的の範囲を超えて取り扱われているという理由、または不正に取得されたものであるという理由により、利用の停止または消去(以下「利用停止等」)を求められた場合には、遅滞なく必要な調査を行い、その結果に基づき、個人情報の利用停止等を行い、その旨をお客様に通知します。ただし、個人情報の利用停止等に多額の費用を有する場合、または利用停止等を行うことが困難な場合は、これに代わるべき措置を講じます。

第10条 法令、規範の遵守とプライバシーポリシーの変更

1.本サービスでは、保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守いたします。
2.プライバシーポリシーの内容は、ユーザーに通知することなく、変更することができるものとします。
3.本サービスが別途定める場合を除き、変更後のプライバシーポリシーは、本ウェブサイトに掲載した時点で効力が生じるものとします。

第11条 個人情報管理責任者

イートムラボ 髙月佑果

第12条 お問い合わせ

本サービスにおけるプライバシーポリシーおよび個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは、下記窓口までご連絡ください。
イートムラボ
住所:〒810-0022 福岡市中央区薬院1丁目5-25 第2青柳マンション621
TEL:05037433958
E-MAIL:info@eatomslab.com

カートに入りました
決済の準備を行っております